Vorläufiges Programm | 29.01 - 06.02
Freitag 29.01.
Anreise mit dem minibus.
Begrüßung
mit einem Apéro und Menu gourmand
mit Spezialitäten aus dem Quercy.
Samstag 30.01.
abends 5-gängiges Trüffel-Menü.
Sonntag 31.01.
Fete de la truffe in Lalbenque mit vielen Events
rund um die Trüffel.
Mittags das legendäre "Omeltte truffée" mit
kleinen Spezialitäten drumherum.
Abend Koch-Workshop mit Martin
Montag 01.02.
Tüffel-Suche auf unseren Plantagen.
Besuch der Foie gras-Manufaktur unseres
Gastgebers Michel.
Mittags Essen im Restaurant "Lou bourdié" in Bach.
Dienstag 02.02
Wissenswertes über die Périgord-Trüffel
und die diskreten Gepflogenheiten auf dem
Trüffelmarkt Lalbenque.
Mittags 5-Gänge-Trüffel-Menü im Restaurant Lion d´or, Lalbenque,
mit Blick auf den Trüffel-Markt.
Besuch des Trüffelmarkts, anschließend Trüffelsuche
mit Trüffelsau Kiki und unserem Nachbarn Paul.
Mittwoch 03.02.
Besichtigung Cahors.
Abends gemeinsames Kochen und
genießen der Spezialität „Aligot d´Aubrac“ .
Donnerstag 04.02.
Besichtigung des mittelalterlichen Pilgerortes Rocamadur.
Besichtigung eines Weinguts AOC Cahors mit Weinprobe.
Abends Koch-Workshop "Trüffel-Menü", moderiert von Martin
Freitag 05.02.
Besichtigung der mittelalterlichen Stadt Sarlat-la-Canéda.
Besichtigung eines Weinguts AOC Cahors mit Weinprobe
Abends zum Abschied Apéro,
anschließend Buffet und geselliger Ausklang.
Samstag 06.02.
Nach dem Frühstück Heimreise im Minibus.